GMP车间食品无菌车间电子无尘车间GMP车间食品无菌车间食品医药包装车间食品医药包装车间医疗器械车间医疗器械车间无菌实验室无菌实验室【【锂电池】】车间【【锂电池】】车间简易房空调箱化妆品车间中央厨房其他净化工程项目洁净棚洁净棚其他净化工程项目洁净手术室1中央厨房2净化门窗净化门窗空调箱简易房净化工程板材&铝材净化工程板材&铝材净化工程其他配件净化工程其他配件净化工程客户业绩单人全不锈钢【【风淋室】】单人外钢板内不锈钢【【风淋室】】单人钢板烤漆【【风淋室】】双人全不锈钢【【风淋室】】双人外钢板内不锈钢【【风淋室】】双人钢板烤漆【【风淋室】】自动感应移门【【风淋室】】快速卷帘门货淋室防碰撞快速卷帘门L型转角【【风淋室】】防爆【【风淋室】】门禁卡【【风淋室】】净化车间多人风淋通道不间断通行【【风淋室】】喷雾水淋室汽车涂装【【风淋室】】【【流水线】】货淋室手动双开门货淋室吹尘室彩钢板【【风淋室】】【【风淋室】】客户业绩表单人水平超净【【工作台】】单人垂直超净【【工作台】】双人水平超净【【工作台】】双人垂直超净【【工作台】】桌上型超净【【工作台】】光学(内黑)超净【【工作台】】不锈钢超净【【工作台】】除尘台百级洁净柜公司新闻净化工程专栏无尘车间专栏洁净工程专栏净化车间专栏无尘室专栏净化房专栏洁净室专栏【【风淋室】】专栏常见问题公司报道全部产品净化工程/无尘室/洁净车间【【风淋室】】/货淋室/货淋通道超净【【工作台】】/洁净【【工作台】】洁净传送窗洁净传送窗1风幕机风幕机1臭氧发生器百级层流罩洁净采样车/取样车FFU产品不锈钢水槽水槽【【周边产品】】洁净衣柜、鞋柜【【过滤器】】空气净化器一次性三层民用防护口罩有隔板高效【【过滤器】】无隔板高效【【过滤器】】边液槽式高效【【过滤器】】低液槽式高效【【过滤器】】板式初效【【过滤器】】袋式初效【【过滤器】】【【过滤器】】不锈钢强风风幕机钢板强风风幕机超强风风幕机【【过滤器】】电子联锁传送窗风淋式洁净传送窗DOP简陋口洁净传送窗一次性三层民用防护口罩一净概况周董致辞一净品牌一净文化一净荣誉一净视频生产能量联系全讯服务全球招聘人才
栏目导航
净化工程
 
【【风淋室】】
 
超净【【工作台】】
 
传送窗
 
风幕机
 
其他洁净产品
 

郑重声明:

  本网站产品图片均由全讯生产产品事物拍摄,网上有部分公司盗用全讯产品图 片进行宣传,请广大消费者谨慎选购.同时正告盗用图片用户者,如盗用全讯图片的,全讯将保留选拔法律控诉的手段 !

全讯平台为您提供中央厨房整体方案设计

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台1

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台

中央厨房是什么意思?

中央厨房也叫中央配送中心,是选拔硕大的操作间,对分店完成统一洽购、选菜、切菜、调料,然后将配好的食材和料包做成半成品,用统一的冷藏车配送,在指定时间内送达分店后,只需要做些简单加工即可。

洁净水槽【【风淋室】】

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台2

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台

中央厨房的作用:

中央厨房能保证餐饮公司提供的菜品口味类似,保证原料新鲜优质,还能降低利润,可以将人为因素对菜品的影响管制在更小【【范围内】】,不仅提高了生产效益,还可以堵住洽购、运输等环节的漏洞,为生产制作统一优质的菜品提供前期保证,有效管制食品安全问题的发生。


中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台3

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台


中央厨房模式优势是什么?

中央厨房从洽购到加工都有严格的管制标准,甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定,形成集约化、标准化的操作模式。

1.中央厨房最大的一方面优势就是通过集中规模洽购、集约生产来实现菜品的质优价廉,通过大批量进货削弱中间环节,使产品具有价格优势。集中加工提高了原料综合利用能量,边角余料可以通过再加工进行使用,削弱浪费,从而降低利润。

2.另一方面是节约了人力资源利润,中央厨房的设置,使运营点减弱后厨面积或勾销了自有厨房,不仅可以改善环境,何况还扩大了一线店堂面积,削弱勤杂人员。


中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台4

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台


中央厨房适用哪些行业?

团膳业、快餐连锁业、火锅连锁业以及公司员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、部队、医院及社区供餐等。


中央厨房-餐饮业的必要条件

构建中央厨房,完成统一原料洽购、加工、配送,精简了复杂的初加工操作,操作岗位单纯化,工序专业化,有利于提高餐饮业标准化、工业化程度,是餐饮业实现制约化运营的必要条件,只有这样才能在定然规模基本上产出规模效益,让家庭厨房劳动社会化,更科学地保险市民餐桌的安全。


中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台5

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台


中央厨房产品加工管理制度有哪些?

1、充分思忖加工产品的色香味形,肯定产品的工艺配方;

2、整合店铺产品加工工艺,用集约化的生产方式实现产品的【【规模化】】生产;

3、合理挑拣加工工艺设备与人员配置;

4、充分思忖加工产品的利润;

5、保险加工产品的食品安全;

6、高效的物流配送解决方案;

7、合理的布局规划与加工环境。

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台6

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台7

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台

中央厨房设计原则:

()符合食品加工相关设计制约

1、符合HACCP管理体系的要求

2、符合产品QS相关要求

()遵从功能进行严格分区

1、对各个区域进行严格的温度分区

2、洁净区与混浊区严格区分

3、加工车间洁净度保险体系的构建:设入货区、原料储存区、加工区、成品包装区、成品储存出货区,严格区分开;


中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台8

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台

()平面布局

1、应符合产品加工工艺,使人流、物流、气流、废弃物流顺畅;

2、人员进入车间,进行一次,二次更衣,风淋,洗手,消毒,不可直接进入车间;

3、操作人员直接到达各自的操作区域,避免清洁区与混浊区人员动线相互交叉;

4、避免混浊物和非混浊物的动线交叉;

5、避免生、熟品之间的相互交叉;

6、加大清洁区空气压力,防止混浊区空气向清洁区倒流;

7、气流从低温向高温区流动;

实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→【【风淋室】】→各操作室

实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→【【风淋室】】→各操作室

食操行业专用无菌净化车间的建筑平面布置


()严格遵从工艺合理挑拣加工设备、物流设备、制冷设备

()严格遵从节能的原则、并注重投资的合理性

()注重环境卫生,防虫防鼠

()长远规划,分步实施

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台9

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台10

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-净化工程安装-全讯平台

——————————————————————————————————————————————————————————————

友情提示:净化工程没有统一固定的标准!
请来电0510-83575883或公司QQ邮箱:2880622315@qq.com

告之基本要求,全讯将为您设计合理、高效、专业的方案!


鼎立打造洁净空间

全讯能成为净化工程行业的翘楚

是公司精英在净化领域耕耘多年、带来无可比拟的竞争优势

帮助服务对象优化设计项目,参与被服务公司价值缔造,确保服务项目圆满成功。


净化工程                            净化工程

洁净过道               无尘车间                无尘车间  

净化工程               洁净鞋柜                洁净水槽

洁净更衣柜               空调箱                 无尘车间

快速卷帘门              超净【【工作台】】              洁净过道

【工程细节】

【工程【【配套产品】】】

所有产品可根据客户现实要求进行专业 定制

请来电0510-83575883或公司QQ邮箱:2880622315@qq.com

告之基本要求,全讯将为您设计合理、高效、专业的方案!

净化工程-食品公司部分客户:

合肥旺旺食品有限公司

百事食品(国家)有限公司北京一分厂

三友食品(随州)有限公司

安庆旺旺食品有限公司

河北飞鹤乳业有限公司

全讯宁波好日子食品有限公司

全讯磐石市磐橡绿色食品有限公司

辽宁安井食品有限公司

山西金午食品有限公司

费县中粮油脂有限公司

浙江正味食品有限公司

上海康允食品有限公司

南京百事可乐饮料有限公司

全讯旺旺食品(成都)有限公司

无锡伟跃食品有限公司

浙江百好乳业有限公司

旺旺集团-隆昌祥旺有限公司

扬州五亭食品有限公司

可口可乐(太原)有限公司

伊利乳业(合肥)有限公司

休比食品(江苏)有限公司

武汉市玫隆皇冠食品有限公司

均瑶乳品(当阳)有限公司

台州好娃娃婴童用品有限公司

海口欣奇食品有限公司

漯河旺旺食品有限公司

浙江钻石楼食品有限公司

广元娃哈哈饮料有限公司

【【黑龙江】】省机场管理集团空港食品分公司

杭州玫隆食品有限公司

铜陵市泉河食品厂

陕西穆堂香调味食品有限公司

上海鑫国食品有限公司

亚旭昌(绍兴)食品有限公司

三鹿乳品【【石家庄】】有限公司

新疆古德食品有限公司

诸城市金银山食品有限公司

福建盼盼食品有限公司(全部分公司)

南京碧柱府食品有限公司

荆门市腾吉食品【【加工厂】】

全讯宁波锦海水产食品有限公司

宁波五星食品机械有限公司

麦乡天地(北京)食品有限公司

温州捷禾水产食品有限公司

湖北妞妞食品有限公司

宁波海龙罐头食品有限公司

庞仕水产(上海)有限公司

全讯南京中浦食品机械打造有限公司

全讯烟台绿叶动物保健品有限公司

全讯福建泉州合赢食品有限公司

全讯江苏沪耀粮油制品有限公司

焦作老莫食品厂

保定杰氏食品打造有限公司

杭州市临安华源绿色食品厂

全讯中粮艾地盟粮油工业(菏泽)有限公司

山东益锦食品有限公司

河北绿诺食品有限公司

杭州建德天堂食品有限公司

全讯山东威海开心草帽食品有限公司

黄山市大自然食品工贸有限公司

贵阳高新惠诚食品有限公司

全讯霍林郭勒阿拉腾高哈民族食品加工有限公司

北京春香禾福食品有限公司

全讯武汉市顶生食品有限公司

全讯天津市鸿禄食品有限公司

北京燕山小丽都食品

俊启粮油南通有限公司

全讯磐石市众合食品有限公司

全讯北京海乐达食品有限公司

广东省【【江门市】】新会区会城诚信蛋类制品厂

皇冠食品厂

厦门联吉食品有限公司

陇川扬程食品有限公司

台州兴旺水产有限公司

乌鲁木齐泰和食品有限公司

【【东莞市】】味心甜食品有限公司

【【北极星】】食品厂

南京尚席餐饮管理有限公司

吐鲁番鸿宇食品有限公司

伊犁春希食品有限责任公司

新疆奥士食品有限公司

全讯长沙市麦上花开品牌营销有限公司

兰州聚龙佳业商贸有限公司面包新语华联广场店

江西金田金柚果品有限公司

杭州润香园食品厂

全讯湖北三品源茶业科技开发有限公司

郑州喜万年食品有限公司

黄山市昱城食品有限公司

上海蓝森宴会餐饮有限公司

南京味洲食品有限公司

他们都购买了!您还在等什么……

□ 购物须知


 购买建议 

  • 网站所标均为通例尺寸,如需要特殊尺寸及其他非标要求,请联系全讯的销售客服,全讯的销售人员将为您量身定制顺应您的方案。

  • 一般非标产品生产周期为双方人员商议后确认,如您急于使用,【【您可以】】尽早下单,便于及时收到净化设备。

  • 如果您对设备现场要求不太清楚,可联系全讯。全讯可以免费上门测量及设计方案。

     物流快递 

  • 具备现货的订单,因需要准备木箱的时间,一般1-2天内可直接发货,根据物品大小挑拣物流运输方式。

  • 小物件发德邦物流和客户急需可发顺丰快递,大物件配载物流回程车,直接给您送货上门。

  • 全讯为所有运输的物品承保PICC保险,如运输途中损坏,全部由公司承担责任。

一净净化 · 一尘不染

势利服务保证!您的净化合作伙伴!

联系全讯
 
 
 
 

· 电话:0510-83575883

· 电话:0510-83570093

· 电话:0510-83570063

· 手机:13771551888

· 手机:13400000555

· 公司QQ:2880622315     

  周平 微信二维码.jpg

   服务微信号